【おはじきさん®　とろみ】１食

￥300-（税込）

１包装当たり

エネルギー　57.7 kcal

タンパク質　0.93ｇ

脂質　0.156ｇ

炭水化物　13.498ｇ

糖質　12.681ｇ

食物繊維　0.817ｇ

ナトリウム　0.13ｇ

食塩相当　0.06～0.18ｇ

【おはじきさん®　とろみ】8食

￥2,000-（税込）

This rice is soft and easy to eat while maintaining the shape of each grain.
Seeing the individual grains provides a sense of reassurance and satisfaction while eating.
Enjoy the pleasure of eating, forever and ever.

【NooCa】ヌーカ

Noocaを始め、

米糠を主原料としたお菓子も製造予定です。（準備中）

「おはじきさん」製造途中で出る副産物「米糠」を使用し、

丁寧に炒ったのち、お菓子に仕上げております。

おはじきさん®とは

おかゆのように食べられて、ごはんのように粒がある。 新しい“お米”のかたち、それが「おはじきさん」です。

入院中、ある方がぽつりとこぼした「米粒が見たい」という言葉。 　　　　　　　　　　　　　　その一言が、「おはじきさん」誕生のきっかけでした。

薬膳の考えでは、目で見て感じることも、心や脳、そして食欲に深く関わっているとされています。 とくに日本人にとって「米粒」は、ただの食材ではなく、安心や懐かしさ、日常の象徴でもあります。

「おはじきさん」は、そんな“見える米粒”にこだわりました。 とろみがありながらも、しっかりと粒感があり、スプーンですくって食べられる。 おかゆでも、ごはんでもない。けれど、どちらの良さも持ち合わせた、やさしい主食です。

無添加・グルテンフリーで、からだにやさしく。 そして、主食の選択肢を広げる新しい提案として、 「お米って、こんなかたちでも楽しめるのだ」と感じてもらえる存在を目指しています。

「おはじきさん®」名前の由来・・・・・

「“お”で始まり“さん”で終わる名前には、

昔から日本の食卓を支えてきた食べ物が多い。

その響きに、日本人の主食であるお米への敬意を込めて

“おはじきさん”と名づけました。」

＊お稲荷さん　＊お芋さん　＊お豆さん　＊お粥さん　など・・・

お米へのこだわり

「おはじきさん」に使っているのは、小粒の国産米。 あえて小さなお米を選んでいるのには、理由があります。

加工後もたくさんの米粒が見えることで、見た目にも満足感があり、 まるでごはんを食べているような“粒感”を楽しめるからです。 これは、心や脳、そして食欲にもつながる大切な要素だと、私たちは考えています。

なかでも使用している「ミネアサヒ」は、地元で大切に育てられている幻の米とも呼ばれる希少な品種。 小粒ながらも甘みと旨みがぎゅっと詰まっていて、噛むほどにやさしい味わいが広がります。

このお米を育ててくださっているのは、地元の農家さんたち。 手間ひまを惜しまず、丹精込めて育てられたお米だからこそ、 「おはじきさん」は、からだにも心にもやさしい主食として、自信をもってお届けできるのです。

「おはじきさん」は、お米そのものの力を活かすことを大切にしています。

まず、お米は磨きすぎない精米方法を採用。 お米の表面に残る、わずかなぬか層や胚芽には、ビタミンやミネラルなどの栄養がたっぷり詰まっています。 その恵みをできるだけ残すために、必要以上に削らず、自然のままの力を引き出す精米を心がけています。

加工の工程も、あえてシンプルに。 お米を一気に加圧・加熱し、瞬時に膨らませてから一気に冷却することで、 余計なものを加えずに、お米本来の甘みや香ばしさを引き出すことができます。

手をかけすぎず、でも手を抜かない。

 素材の声に耳を澄ませながら、おいしさと栄養をまるごと届けるための工夫を重ねています。